Descripción de la empresa En Bell Flavors & Fragrances buscamos un(a) Saborista apasionado(a) por la innovación y el desarrollo de sabores para integrarse a nuestro equipo de Investigación y Desarrollo en Guadalajara. Esta posición será responsable de desarrollar y optimizar perfiles sensoriales para diversos segmentos de alimentos y bebidas, colaborando estrechamente con clientes y equipos internos.
Descripción del puesto:
Como Saborista en Bell Flavors & Fragrances, te encargarás de crear, desarrollar y contratipar perfiles sensoriales de sabores para los segmentos de panificación, confitería, bebidas y savory cumpliendo con las necesidades y especificaciones del cliente manteniendo los márgenes de rentabilidad de Bell para apoyar en el logro del presupuesto de ventas de sabores.
Funciones del puesto:
- Desarrollar diferentes tipos de sabores para los diferentes segmentos en la industria. Desarrollando o modificando formulaciones.
- Contratipar sabores con el fin de duplicar perfiles existentes solicitados por los clientes.
- Apoyar al área de evaluación sensorial en las pruebas cuando se requiera.
- Implementar nuevas tecnologías para el desarrollo de sabores.
- Asesorar al área de producción realizando los escalamientos pertinentes de todo sabor que se elabore por primera vez.
- Desarrollar y dar seguimiento a los proyectos de desarrollo de sabores requeridos por el área de ventas, cumpliendo con los tiempos de entrega,
especificaciones y la calidad requerida.
- Brindar capacitación técnica en elaboración de alientos a clientes internos y externos según aplique
- Apoyar en el control de calidad para la evaluación y aprobación de materias primas
- Apoyar en el manejo del PV para uso óptimo de formulaciones, altas, bajas, descripciones olfativas y relación entre artículos.
- Participar en conjunto con área de ventas y mercadotecnia en las presentaciones a clientes clave.
- Monitorear objetivos de personal a su cargo y dar retroalimentación mensual.
- Controlar el presupuesto de su área.
- Supervisar y/o dirigir el escalamiento de fórmulas presenciando primera fabricación cuando sea necesario.
Requisitos
- Formación universitaria en Ingeniería química o en alimentos.
- Especialidad en elaboración de alimentos y desarrollo de aplicaciones de sabores.
- Experiencia comprobable en desarrollo y aplicación de sabores para los segmentos de panificación, confitería, bebidas y/o savory.
- Inglés: avanzado.
- Experiencia en el manejo de balanzas, agitadores, básculas y equipo de laboratorio.
Ofrecemos:
- Prestaciones superiores a las de ley.
- Confiable de gastos médicos mayores.
- Fondo de ahorro.
- Vales de despensa.
- Bono anual por desempeño.
- Ocasión de desarrollo profesional en una empresa global.