Nuestro cliente está buscando un visionario Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar su estrategia y operaciones de F&B; de forma remota.
Serás responsable de definir el concepto, desarrollar menús, gestionar proveedores y asegurar la rentabilidad de las ofertas gastronómicas.
Este rol es ideal para un competente con una profunda pasión por la comida y bebida, con experiencia en desarrollo de conceptos y una capacidad probada para gestionar proyectos a distancia.
Trabajarás con un equipo dinámico para innovar y ofrecer experiencias culinarias excepcionales.Desarrollar y ejecutar conceptos innovadores de alimentos y bebidas para diversos puntos de venta.Gestionar la selección y negociación con proveedores clave, asegurando la calidad y el costo competitivo de los productos.Establecer estándares de calidad,



servicio y presentación para todas las ofertas de F&B.Analizar; el rendimiento financiero de los departamentos de alimentos y bebidas, implementando estrategias para maximizar la rentabilidad.Supervisar la creación y actualización de menús, asegurando que estén alineados con las tendencias del mercado y las preferencias del cliente.Colaborar con equipos de marketing y operaciones para garantizar una experiencia del cliente coherente y de alta calidad.Experiencia mínima de 5 años en gestión de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en roles de desarrollo o estrategia.Sólido conocimiento del mercado de alimentos y bebidas, incluyendo tendencias, proveedores y costos.
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