Ofrecemos:

Sueldo base competitivo ($14,000 - $16,000 libres al mes).

Propinas semanales.

Aguinaldo y vacaciones pagadas.

Comida de personal diaria.

Posibilidad de crecimiento en un proyecto en expansión.

Acerca del puesto:

Buscamos un Capitán de Meseros enfocado en la excelencia operativa para coordinar al equipo de salón (5 meseros, 2 baristas y cajera). Trabajará en constante comunicación directa con el Chef de cocina para asegurar la máxima calidad en el servicio.

Responsabilidades:
Liderar y coordinar la operación diaria del salón, cafetería y caja.
Ejecutar diariamente el cierre y arqueo final de caja.
Colaborar estrechamente con el Chef para la agilidad en el flujo de comandas.
Fungir como filtro final de calidad: asegurar que alimentos, bebidas y cafés salgan con la presentación, temperatura y especificaciones correctas solicitadas por el cliente.
Dominio operativo en salón:



contar con habilidad técnica para apoyos directos en mesa (manejo de charola, cuchareo, flameado y servicio al cliente cuando así lo requiera el restaurante.
Supervisar y asegurar la limpieza, orden y montaje constante del salón y estaciones de trabajo.

Requisitos:
Experiencia: 3 a 4 años como Capitán o Encargado de Piso en restaurantes.
Manejo de software: Dominio de Soft Restaurant para comandas y cortes.
Conocimientos técnicos: Cierres de caja, preparación de bebidas y barismo básico.
Liderazgo operativo, sobresaliente comunicación y trabajo bajo presión.
Disponibilidad para rolar turnos y laborar fines de semana.

Sueldo: $14,000.00 - $16,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitán De Meseros / Encargado De Piso Y Operación Loreto (México)
🏢 Jurema Restaurante & Panadería
📍 México