Vacante: Barista Senior – Encargado(a) de Cafetería

Av. José María Castorena 283, Cuajimalpa, Cuajimalpa de Morelos, 05000 Ciudad de México, CDMX

Horario: Horario rolado de 9 horas (8 horas laboradas x 1 de comida)

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En PickUp Coffee creemos que cada bebida cuenta una historia. Estamos en busca de personas apasionadas por el café, el servicio y el liderazgo, que quieran crecer profesionalmente en un entorno vibrante y con propósito.

Tu misión como Barista Senior

Serás el responsable de liderar la operación diaria de la sucursal, asegurando una experiencia memorable para nuestros clientes, el desarrollo de tu equipo y el cumplimiento de estándares de calidad.

Lo que harás:
Coordinar y motivar al equipo de baristas en turno.
Supervisar la preparación de bebidas y alimentos con apego a estándares de calidad y presentación.
Control de inventarios, insumos, pedidos y merma.
Manejo de caja, arqueos y cierre de ventas diario.
Apertura o cierre de tienda según rol asignado.
Capacitar y acompañar a nuevos integrantes.
Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene (NOM-251)



e imagen de la marca.
Reporte directo con el área de operaciones.

Perfil que buscamos:
Experiencia mínima de 2 años como barista, 1 año como encargado/a o líder de turno.
Dominio en métodos de extracción, arte latte y manejo de equipo competente.
Habilidades de liderazgo, organización y resolución de conflictos.
Enfoque en servicio al cliente y cultura de hospitalidad.
Escolaridad mínima: preparatoria concluida.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
Deseable: conocimientos básicos en normas de higiene (NOM-251), buenas prácticas de manufactura y manejo de inventarios.

Lo que ofrecemos:
Sueldo competitivo quincenal.
Bonos por puntualidad y asistencia
Bono alcanzable por desempeño de tienda
Prestaciones de ley desde el primer día.
Plan de carrera y desarrollo profesional.
Capacitación continua
Ambiente laboral participativo y apasionado por el café.

Sueldo: $11,000.00 - $13,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cafeteria Castorena Proxima Apertura Cuajimalpa De Morelos
🏢 Pickup Coffee
📍 Cuajimalpa de Morelos