Funciones principales
Preparación de alimentos: Lavar, cortar, dosificar y realizar el mise en place (organización previa de ingredientes) según la estación asignada.
Elaboración de platillos: Cocinar siguiendo recetas estándar del establecimiento, controlando tiempos y temperaturas en planchas, hornos o freidoras.
Control de calidad: Verificar el sabor, la textura, la presentación y el punto exacto de cocción antes de servir.
Higiene y seguridad: Cumplir con las normas de desinfección, manejo de alimentos y conservación de la cadena de frío.
Control de inventario: Revisar existencias, organizar suministros y desechar productos caducados.
Sueldo: $13,000.00 - $20,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero A Zona Hotelera (México)
🏢 Restaurante Ryoshi y Mochomos Cancún
📍 México
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