Estamos en busca de un Competente con experiencia en la industria alimentaria, preferentemente en productos enlatados, con capacidad para liderar equipos operativos, garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos, administrar recursos eficientemente y asegurar el cumplimiento de los objetivos de producción, seguridad y rentabilidad de la organización.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

- Supervisar las actividades diarias de las líneas de procesamiento de atún.

- Asegurar el cumplimiento de los volúmenes y tiempos establecidos en el programa de producción.

- Distribuir al personal de acuerdo con las necesidades operativas.

- Optimizar el uso de materias primas, materiales de empaque y recursos operativos.

- Dar seguimiento a indicadores de productividad y rendimiento.

- Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos HACCP.

- Supervisar el correcto manejo de materia prima y producto terminado.

- Asegurar el cumplimiento de especificaciones de calidad durante los procesos de cocción, limpieza, empaque y esterilización.





- Participar en auditorías internas y externas relacionadas con calidad e inocuidad.

- Gestionar acciones correctivas ante desviaciones detectadas.

- Dirigir y coordinar equipos de trabajo en distintos turnos.

- Verificar el uso adecuado de Equipo de Protección Personal (EPP).

- Promover el cumplimiento de las normas de seguridad industrial.

- Reportar actos y condiciones inseguras.

- Participar en investigaciones de accidentes e incidentes.

Indispensable

- 3 años o más en supervisión de producción dentro de la industria alimentaria.

- Manejo de personal operativo / sindicalizado.

- Experiencia en procesos de manufactura alimentaria.

- Disponibilidad para rotar turnos.

Conocimientos Tecnicos

- Procesos de producción de alimentos.

- Sistemas HACCP.

- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

- Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES).

- Control de calidad.

- Seguridad e higiene industrial.

- Control de rendimientos y mermas.

- Microsoft Excel intermedio o avanzado.

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📌 Supervisor de producción (Tapachula de Córdova y Ordoñez)
🏢 BUMBLE BEE MEXICO
📍 Tapachula de Córdova y Ordoñez