Misión del Puesto :
Ayudar en la elaboracion y preparacion de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estandares mas altos en Higiene; frescura; calidad y presentación; buscando la satisfaccion de los huespedes en relacion a los alimentos que consumen.

Áreas de Especialización :
Montaje y presentación de platos
Preparación de alimentos (mise en place)
Cocina caliente (platos principales, guisos, carnes, etc.)
Cocina fría (ensaladas, postres fríos, sándwiches)
Limpieza y mantenimiento del área de trabajo
Recepción y almacenamiento de productos

Conocimientos técnicos :
Montaje y presentación de platos
Preparación de alimentos (mise en place)
Cocina caliente (platos principales, guisos, carnes, etc.)
Cocina fría (ensaladas, postres fríos, sándwiches)
Limpieza y mantenimiento del área de trabajo
Recepción y almacenamiento de productos

Escolaridad :
Carrera técnica




Licenciatura en Gastronomía

Paquetes Informáticos : Idiomas : Experiência : 6 en la posición

Principales funciones del puesto :
Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos para su área.
Cumple con los procedimientos establecidos para su área en el Manual de Procedimientos de operación de Alimentos y Bebidas.
Realizar la preparación, producción y presentación de los alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.

Posición física del trabajo : Pasa la mayor parte de su jornada de pie , realizando tareas manuales y de apoyo.

Necesidades físicas del puesto : El trabajo requiere buena condición física y resistencia, además de ciertas capacidades específicas.

Capacidad para permanecer de pie y activo durante toda la jornada.

📌 Ayudante Cocina Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancun All Inclusive Resort & Spa Quintana Roo
🏢 Grupo Posadas
📍 Quintana Roo