Somos Industrias BLE, empresa dedicada a la elaboración y distribución de productos de panificación, pastelería y chocolatería. Estamos comprometidos con la calidad, la inocuidad alimentaria y la mejora continua, respaldados por nuestra certificación FSSC 22000.

Buscamos integrar a nuestro equipo un Jefe de Sanidad, buscamos:

Una persona con liderazgo, organización y capacidad de supervisión, que tenga experiencia en ambientes industriales, facilidad para coordinar equipos de trabajo y criterio para tomar decisiones.

Que sea capaz de trabajar bajo objetivos, dar seguimiento a indicadores, resolver problemas operativos y asegurar que las actividades de sanidad se realicen bajo estándares de calidad, inocuidad y seguridad.

Requisitos

Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Industrial, Químico en Alimentos, Carrera afín.

Conocimientos técnicos:

- Conocimientos básicos de sistemas de calidad e inocuidad alimentaria: BPM, HACCP, ISO 22000; deseable FSSC 22000.
- Conocimiento básico de seguridad e higiene industrial.
- Conocimiento básico de la NOM-009-STPS-2011 (trabajos en altura).
- Conocimiento básico de normatividad ambiental relacionada con el manejo de residuos sólidos.
- Control de inventarios.
- Manejo de productos químicos y sus concentraciones.

Experiencia deseable:

- Mínimo 1 año en actividades relacionadas con saneamiento, control sanitario y control de plagas.
- De 6 meses en manejo de productos químicos.

Principales responsabilidades

- Planificar, coordinar y supervisar las actividades de saneamiento de las instalaciones.
- Asegurar la correcta ejecución de los programas de limpieza, desinfección y control de plagas.




- Identificar condiciones que favorezcan la proliferación de plagas y establecer acciones correctivas.
- Coordinar con proveedores los tratamientos, monitoreos y seguimiento a resultados.
- Supervisar la correcta preparación, dosificación y aplicación de productos químicos.
- Dar seguimiento al programa POES y a las buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Gestión de calidad e inocuidad
- Participar en el comité HACCP y en auditorías internas y externas.
- Atender y dar seguimiento a desviaciones y no conformidades relacionadas con su área.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de sanidad e inocuidad.
- Mantener actualizados los registros y evidencias de las actividades realizadas.
- Administración y liderazgo de personal
- Supervisar y coordinar al personal a su cargo, asegurando el cumplimiento de actividades y horarios.
- Capacitar al personal en procedimientos, técnicas de limpieza y medidas de seguridad.
- Realizar juntas de trabajo y retroalimentación para mejorar el desempeño del equipo.
- Administrar los materiales, químicos, herramientas e inventarios del área.
- Seguridad y medio ambiente
- Coordinar actividades de limpieza aérea y trabajos en altura, garantizando el cumplimiento de los protocolos de seguridad.
- Supervisar el uso adecuado del equipo de protección personal.
- Coordinar actividades con Mantenimiento y Producción.
- Dar seguimiento al manejo y disposición de residuos, así como a las iniciativas de protección ambiental.

Contacto

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Salario: $17,700

Pago semanal

Prestaciones de ley

Caja de ahorro

Vales de despensa

Comedor subsidiado

Capacitación continúa

Este empleo viene de Talenteca.com

📌 Jefe de sanidad (Tecámac)
🏢 PASTELERIAS ESPERANZA
📍 Tecámac