Empresa dedicada a la elaboración y comercialización de alimentos preparados, está en búsqueda de su nuevo Gerente de Pizzería, responsable de la correcta preparación, horneado y presentación de pizzas, asegurando altos estándares de calidad, sabor e higiene.
REQUISITOS:
Formación técnica en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín (deseable).
Experiencia mínima de 1 a 3 años como pizzero o en cocina italiana.
Experiencia:
Manipulación higiénica de alimentos.Inventarios y control de almacén.Administración básica.Servicio al cliente.Manejo de indicadores operativos.Seguridad e higiene en establecimientos de alimentos.
RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:
Administración OperativaSupervisar la correcta operación de la sucursal.Garantizar el cumplimiento de recetas, procesos y estándares.Coordinar aperturas y cierres de la unidad.Asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos.Supervisar el correcto funcionamiento de equipos e instalaciones.Preparar masas, salsas e ingredientes conforme a las recetas establecidas.
Elaborar y hornear pizzas garantizando calidad y presentación.
Controlar tiempos de producción y despacho.
Verificar frescura y correcta rotación de insumos (PEPS).Mantener orden y limpieza en su estación de trabajo.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en inventarios y requisición de insumos.
Proponer mejoras en recetas o nuevos productos.
Coordinarse con el equipo de cocina y servicio para asegurar una operación eficiente.
OFRECEMOS:
Sueldo : (de acuerdo a experiencia)
Pago semanal.BonoComisionesPrestaciones de LeyVales de despensa.Contrato permanente.Crecimiento y crecimiento profesional.Ambiente colaborativo.
COMPETENCIAS Y HABILIDADES
Organización y ejecuciónIntegridadComunicación efectivaOrientación al clienteOrientado a ResultadosOrdenado tención al detalle
MODALIDAD:
Presencial
Horario: Lunes a domingo con un día de descanso
Este empleo viene de Talenteca.com:
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📌 Gerente de Pizzeria - Restaurante (Tultitlán de Mariano Escobedo)
🏢 Grupo Dorados México
📍 Tultitlán de Mariano Escobedo
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