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Chef de Unidad | Nueva Apertura Remolkito
Remolkito del Sirloin está por abrir una nueva sucursal en Hospital Ángeles Pedregal y buscamos un Chef de Unidad con experiencia en operación de restaurantes, administración de cocina y liderazgo de equipos.

Buscamos un perfil operativo, acostumbrado a trabajar en servicios de alta demanda, con capacidad para coordinar a su brigada, mantener la calidad del producto y asegurar una operación optimizado.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años como Chef de Unidad, Jefe de Cocina o Sous Chef con responsabilidades de supervisión.

Experiencia preferente en taquerías de alto volumen, cadenas restauranteras, parrillas o conceptos de cocina caliente con alta demanda.

Experiencia coordinando brigadas de cocina y supervisando servicios de alto volumen.

Conocimiento en manejo de parrilla, plancha, producción y control de tiempos de servicio.

Manejo de inventarios, costos de alimentos, mermas,



rendimientos y requisiciones.

Conocimiento en recetas estandarizadas, gramajes y control de porciones.

Dominio de buenas prácticas de higiene, PEPS y Distintivo H.

Disponibilidad para rolar turnos.

Ofrecemos

Pago catorcenal.

Prestaciones de ley.

Capacitación.

Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro del grupo.

Participación en la apertura de una nueva sucursal.

Zona de trabajo: Hospital Ángeles Pedregal, Magdalena Contreras, CDMX.

¿Te interesa formar parte de Remolkito?

Postúlate por este medio con tu CV actualizado o solicita información vía WhatsApp con la palabra RMK PEDREGAL al:

Lic. Santana: 55 7607 2588Lic. Graduño: 55 3654 7789

Lic. Flores: 56 1081 1900

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📌 CHEF DE UNIDAD - La Magdalena Contreras (Naucalpan de Juárez)
🏢 HRI GROUP
📍 Naucalpan de Juárez