Importante CEDIS de distribución de alimentos se encuentra en busqueda del siguiente LIDER DE OPERACIONES. Objetivo del Puesto Garantizar la recepción, almacenamiento, preparación (picking) y distribución productivo de productos alimenticios (frescos, secos o congelados), asegurando la calidad, reduciendo mermas y cumpliendo con los tiempos de entrega a sucursales o clientes finales. Principales Funciones
• Control de la Cadena de Frío: Monitorear la temperatura en la recepción, cámaras de refrigeración, congelación y unidades de reparto.
• Gestión de Almacén e Inventarios: Supervisar entradas, salidas, mermas, PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) y exactitud de stock.
• Planeación Logística: Organizar rutas de distribución, flotillas y tiempos de entrega para optimizar costos y puntualidad.
• Inocuidad y Calidad: Asegurar que las instalaciones y el personal cumplan con normativas de higiene, manejo de alimentos y seguridad (HACCP, Buenas Prácticas de Almacenamiento).
• Liderazgo de Equipos: Coordinar al personal operativo (almacenistas, choferes,
evaluando su desempeño mediante indicadores (KPIs como OTIF o nivel de servicio).
• Supervisar la ejecución de los pedidos de los restaurantes
• Atender incidencias de las entregas
• Asegurar que se ejecuten auditorias esporádicas a todas las áreas Requisitos del Perfil
• Formación Académica: Licenciatura o Ingeniería concluida en Logística, Ingeniería Industrial, Administración o carreras afines.
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Experiencia:
Mínimo 3 años en puestos de jefatura o coordinación en centros de distribución, preferentemente en el sector consumo masivo, alimentos o perecederos.
• Conocimientos Técnicos:
• Manejo de sistemas SAP.
• Control de inventarios y red fría.
• Metodologías de mejora continua (Lean Manufacturing, 5S).
• Excel intermedio/avanzado.
• Competencias Clave:
• Liderazgo operativo y manejo de conflictos.
• Enfoque a resultados y sentido de urgencia.
• Toma de decisiones bajo presión. Sueldo competitivo Lunes a sabado, con disponibilidad de horario. Zona centro CDMX.