Objetivo del Puesto Ejecutar auditorías operativas en rutas de distribución para validar el correcto manejo, documentación y destino de productos considerados como merma, asegurando el apego a los lineamientos de calidad, inocuidad y control establecidos por el almacén y el cliente, y reportando hallazgos al Analista de Calidad para su análisis y toma de decisiones.

Responsabilidades:
- Fundamental Auditoría de rutas y merma
- Auditar rutas de transporte asignadas para validar: Producto declarado como merma. o Condiciones físicas del producto. o Cantidades, códigos y lotes.
- Verificar que el producto clasificado como merma corresponda con la documentación y registros del sistema.
- Validar el destino de la merma (devolución, destrucción, reproceso o resguardo). Control documental
- Revisar evidencias físicas y digitales (formatos, fotografías, bitácoras).




- Llenar correctamente los formatos de auditoría de ruta y merma.
- Asegurar el resguardo y envío oportuno de evidencias al Analista de Calidad. Cumplimiento de normas
- Verificar el apego a lineamientos de calidad, inocuidad y manejo de alimentos.
- Identificar desviaciones operativas relacionadas con merma, daño o mala práctica.
- Escalar de forma inmediata cualquier hallazgo crítico o recurrente. Seguimiento y comunicación
- Reportar hallazgos de forma clara, objetiva y documentada.
- Dar seguimiento a correcciones operativas solicitadas por el Analista de Calidad.
- Mantener comunicación constante con operaciones durante las auditorías.

📌 Asistente de Verificación (Ciudad General Escobedo)
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📍 Ciudad General Escobedo