Taquera busca integrar a su equipo un Cocinero Parrillero / Pastorero con experiencia en manejo de trompo y parrilla.
Buscamos una persona responsable, comprometida y con experiencia en preparacin de alimentos, capaz de trabajar en un ambiente dinmico y con alto volumen de servicio, manteniendo los estndares de calidad, higiene y rapidez establecidos.
Objetivo del puesto
Preparar y servir carnes al pastor y a la parrilla, asegurando la calidad de los alimentos, el correcto manejo de insumos y el cumplimiento de las normas de higiene durante toda la operacin.
Principales actividades
- Preparar y cocinar carnes al pastor y a la parrilla.
- Manejar correctamente el trompo durante la operacin.
- Bajar, cortar y picar carne del trompo de acuerdo con los estndares establecidos.
- Preparar y mantener lista la produccin diaria de insumos como cebolla, cilantro, pia y dems ingredientes necesarios.
- Preparar alimentos conforme a las recetas y estndares de calidad establecidos.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida la estacin de trabajo.
- Verificar la correcta conservacin, almacenamiento y manejo de los alimentos.
- Reabastecer insumos durante el servicio para garantizar la continuidad de la operacin.
- Trabajar en coordinacin con el equipo de cocina para mantener un servicio gil.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en las actividades generales del rea cuando sea necesario.
Requisitos
- Secundaria concluida, deseable.
- Mnimo 1 ao de experiencia como Parrillero, Pastorero, Taquero o puesto similar.
- Experiencia comprobable en manejo de trompo y parrilla.
- Experiencia en corte y picado de carne.
- Experiencia en preparacin y produccin de insumos.
- Deseable experiencia en taqueras con alto volumen de servicio.
- Disponibilidad para laborar en horario nocturno.
- Capacidad para mantener la limpieza y organizacin de la estacin durante el servicio.
Competencias
- Trabajo en equipo.
- Sentido de urgencia.
- Responsabilidad y compromiso.
- Organizacin y limpieza.
- Proactividad.
- Atencin al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presin.
- Rapidez y precisin durante el servicio.
Ofrecemos
- Sueldo mensual de $9,550.00
- Propinas.
- Prestaciones de ley despus de 2 meses.
- Capacitacin continua.
- Oportunidades de crecimiento.
- Destacado ambiente laboral.
Postlate
Si tienes experiencia como Parrillero, Pastorero o Taquero, dominas el manejo de trompo y parrilla y buscas una oportunidad para desarrollar tus habilidades, postlate por este medio.
Buscamos una persona responsable, comprometida y con experiencia para integrarse a nuestro equipo.
📌 Parrillero - Taquera (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turstico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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