Cocina Tradicional Mexicana.
Presentación y Montaje de Platillos.
Elaboración de Menús.
Distintivo H.
Costeo.
Control de inventarios y pruebas de rendimiento.
Banquetes.
Liderazgo.
Administración de recursos.
Proactivo.
Original.
Sentido de Urgencia.
Realizar una reunión mensual departamental de resultados en el área de cocina.
Manejo de situaciones complejas e inteligencia emocional.
Licencias y Certificados
Tarjeta de Salud Vigente
Software o Herramientas
Equipo Mayor y Menor de Cocina
Experiencia Laboral en años/meses
5 años
Experiencia Laboral en áreas
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📌 Chef Ejecutivo Hxm (Quintana Roo)
🏢 Grupo Xcaret
📍 Quintana Roo
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