Acerca del puesto MESERO DE ESPECIALIDADES

Objetivo:
Brindar una experiencia gastronómica excepcional mediante un servicio personalizado, cálido y profesional, garantizando la satisfacción de los huéspedes a través del conocimiento del menú, la atención al detalle y el cumplimiento de los estándares de servicio y hospitalidad de la marca.

Requisitos:

- Deseable formación en Turismo, Gastronomía, Hotelería o afín.
- Mínimo 1 año en restaurantes de especialidades, restaurantes fine dining, hoteles de lujo o establecimientos de alto nivel de servicio.
- Estándares de calidad(LQA, AAA, FORBES).
- Recibir y dar la bienvenida a los huéspedes con una actitud cordial y competente.
- Presentar el menú, explicar ingredientes, métodos de preparación y recomendar alimentos y bebidas de acuerdo con las preferencias del comensal.




- Tomar órdenes de manera precisa y transmitirlas correctamente al área de cocina y bar.
- Servir alimentos y bebidas siguiendo los estándares de calidad, presentación y protocolo establecidos.
- Dar seguimiento continuo a las mesas para anticipar necesidades y garantizar una experiencia memorable.
- Conocer y promover los especiales del día, vinos, coctelería y experiencias gastronómicas adicionales.
- Asegurar la limpieza, montaje y presentación impecable.
- Gestionar solicitudes especiales, alergias alimentarias y requerimientos específicos de los huéspedes.
- Mantener una comunicación efectiva con cocina, y demás áreas operativas.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y políticas internas.

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📌 MESERO DE ESPECIALIDADES (Solidaridad)
🏢 The House of AïA
📍 Solidaridad