En Green Grass estamos en búsqueda de Cocineros(as) con experiencia en centros de producción, comisariatos o empresas de alimentos con operaciones similares a nuestra marca, para integrarse a nuestro equipo. Objetivo del puesto Participar en la preparación y producción de alimentos de acuerdo con las recetas, procesos y estándares establecidos por Green Grass, garantizando calidad, sabor, presentación, rendimiento y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Principales responsabilidades

- Elaboración y preparación de alimentos en volúmenes de producción.
- Cumplimiento de recetas, gramajes, porciones y procesos establecidos.
- Preparación, cocción y manejo adecuado de diferentes materias primas.
- Organización y seguimiento de la producción diaria.
- Manejo correcto de equipos, utensilios y herramientas de cocina.
- Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de trabajo.
- Aplicar correctamente las Buenas Prácticas de Higiene y Manipulación de Alimentos.
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y procedimientos internos.
- Realizar correctamente el almacenamiento y conservación de materias primas y alimentos preparados.
- Apoyar en inventarios, recepción y acomodo de insumos cuando sea necesario.




- Trabajar en equipo para cumplir con los objetivos de producción y tiempos establecidos.
- Mantener los estándares de calidad de Green Grass en cada preparación.

Requisitos

- Experiencia comprobable como cocinero(a).
- Experiencia en centros de producción, comisariatos, cocinas industriales o empresas de alimentos similares a Green Grass.
- Experiencia trabajando con producción de alimentos en volumen.
- Conocimiento de procesos de preparación, cocción, conservación y manejo de alimentos.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar de manera organizada y bajo presión.
- Responsable, puntual y comprometido(a).
- Disponibilidad inmediata.

HORARIO

- Turno 1: 7:00 a.m. a 4:00 p.m.
- Turno 2: 10:00 a.m. a 7:00 p.m.
- Descanso fijo: DOMINGO

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Perfil que buscamos

Experiencia minima de 1 año comprobable en cocina de centros de producción, comisariatos, comedores industriales, afin. Buscamos personas responsables, organizadas, comprometidas y con experiencia en producción de alimentos, que sepan trabajar en equipo y estén acostumbradas a mantener altos estándares de calidad, limpieza e higiene.

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