Sobre la empresa Grupo Presidente es una empresa 100% mexicana, operadora de hoteles y restaurantes con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Representamos en México importantes marcas internacionales y nos distinguimos por ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes y clientes. Sobre el puesto En Hotel Presidente InterContinental Mexico City Miyana buscamos un(a) Gerente de Alimentos y Bebidas con visión estratégica, liderazgo y amplia experiencia en hotelería, que contribuya a consolidar la excelencia operativa, impulsar la rentabilidad y garantizar experiencias gastronómicas de alto nivel. Responsabilidades
• Dirigir y supervisar la operación de restaurantes, bares y banquetes, garantizando la calidad de los alimentos, bebidas y servicio.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, atención y satisfacción de huéspedes y clientes.
• Administrar presupuestos, costos, inventarios y recursos del departamento, asegurando la rentabilidad de la operación.
• Diseñar e implementar estrategias comerciales y de mercadotecnia para incrementar las ventas y generar nuevas oportunidades de negocio.
• Analizar indicadores financieros y operativos para identificar oportunidades de mejora y optimización de recursos.
• Liderar, desarrollar y supervisar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente laboral positivo y una cultura de servicio.
• Identificar tendencias del mercado y acciones de la competencia para impulsar la innovación y competitividad.
• Coordinarse con la Dirección General y las diferentes áreas para implementar proyectos,



promociones y estrategias de negocio.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y lineamientos operativos. Cualificaciones
• Licenciatura concluida en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía o carrera afín.
• Experiencia mínima de 5 años en posiciones gerenciales dentro del área de Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles de categoría de lujo.
• Inglés avanzado indispensable. Habilidades requeridas
• Experiencia en administración y supervisión de restaurantes, bares y banquetes.
• Conocimientos sólidos en control de costos, presupuestos, inventarios y rentabilidad.
• Experiencia en diseño e implementación de estrategias comerciales y de ventas.
• Conocimiento de vinos, gastronomía internacional, productos y materias primas.
• Manejo de SAP BW y herramientas de análisis de información.
• Experiencia en dirección, capacitación y desarrollo de equipos de trabajo.
• Liderazgo, negociación, toma de decisiones y orientación a resultados.
• Disponibilidad de horario. Rango salarial y paquete de compensación
• Sueldo competitivo.
• Prestaciones de ley y superiores desde el primer día.
• Vales de despensa.
• Fondo de ahorro.
• Caja de ahorro.
• Seguro de gastos médicos mayores.
• Seguro de vida.
• Servicio de comedor para colaboradores.
• Uniformes y servicio de lavandería.
• Descuentos en hoteles, restaurantes y establecimientos participantes.
• Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.
• Estabilidad laboral.

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Ciudad de México)
🏢 Grupo Presidente
📍 Ciudad de México