Empresa de comedores Industriales
Solicita Nutriólogo/ gastronomo Supervisor con experiencia

Se requiere disponibilidad de horario

Actividades
Verificar la correcta preparación, porcionado y distribución de alimentos según menú autorizado durante el turno laborado
- Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación en cocina y comedor.
- Evaluar el apego al menú y realizar ajustes bajo lineamientos nutricionales.
- Monitorear temperaturas, tiempos y condiciones de conservación de alimentos.
- Brindar asesoría nutricional al personal operativo y resolver dudas relacionadas
con dietas especiales.
- Capacitar al personal en temas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación
correcta de insumos.




- Realizar evaluaciones nutricionales de los menús y sugerencias de mejora.
- Supervisar bitácoras sanitarias, control de porciones, gramajes y mermas.
- Reportar incidencias operativas al Nutriólogo Administrador y proponer soluciones.

Obligatorio contar con disponibilidad para traslados
TIPO DE CONTRATO:
Contrato para obra o tiempo determinado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura

AÑOS DE EXPERIENCIA:
1 años

JORNADA LABORAL:
Jornada completa

DISPONIBILIDAD PARA VIAJAR:
Si

📌 Supervisor comedor Rotativo Toluca y alrededores. (Toluca de Lerdo)
🏢 Empresa líder
📍 Toluca de Lerdo