Resumen del puesto
Como
Gerente de Alimentos y Bebidas
en la próxima apertura de
Presidente InterContinental Miyana
, serás responsable de coordinar, supervisar y dirigir la operación integral del departamento de Alimentos y Bebidas, asegurando un servicio de alta calidad, un equipo comprometido y el cumplimiento de los estándares, presupuesto y políticas de Grupo Presidente.
Responsabilidades
Supervisar la calidad, presentación y consistencia de alimentos, bebidas, menús y ambiente en todos los centros de consumo.
Dirigir y coordinar las operaciones de Banquetes, Room Service, Restaurantes, Mini bares, Bares, Cocina y Stewarding.
Asegurar la correcta operación diaria del departamento, manteniendo niveles óptimos de servicio y eficiencia.
Maximizar la rentabilidad mediante la generación de ingresos y el control eficiente de costos.
Elaborar presupuestos, pronósticos y horarios alineados con el plan de negocio del hotel.
Mantener altos niveles de satisfacción de huéspedes y colaboradores.
Dar seguimiento a indicadores operativos y financieros para tomar decisiones oportunas.
Requisitos
Experiencia comprobable en la gestión de Alimentos y Bebidas en hoteles de alta categoría.




Conocimiento sólido de estándares de hospitalidad y operación en alimentos y bebidas.
Experiencia en manejo de presupuestos, análisis financiero y control de costos.
Liderazgo para dirigir equipos multidisciplinarios.
Enfoque en servicio, calidad y satisfacción del cliente.
Competencias deseadas
Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
Proactividad y capacidad para trabajar bajo presión.
Espíritu de equipo y enfoque en el desarrollo del personal.
Adaptabilidad y visión estratégica.
Ventajas
Integrarte a una empresa 100% mexicana con más de 50 años en la industria de la hospitalidad.
Formar parte de Grupo Presidente, con presencia en marcas internacionales como Marriott, Hyatt, IHG y Sheraton.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
Excelente ambiente laboral y cultura organizacional basada en la excelencia.
Cultura y valores
En Grupo Presidente impulsamos experiencias únicas para huéspedes y comensales, con un compromiso constante con la calidad, la satisfacción y la excelencia en el servicio.
Valoramos la inclusión y la diversidad, y promovemos entornos de trabajo colaborativos y respetuosos.
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📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas (Xico)
🏢 Grupo Presidente
📍 Xico