GRUPO CALIFA EMPRESA RELEVANTE EN EL SECTOR RESTAURANTERO ESTA EN BUSQUEDA DE UN COORDINADOR DE ALMACEN PARA SU CENTRO DE PRODUCCION.

Objetivo del puesto
Coordinar y supervisar la operación integral del almacén del Centro de Producción, garantizando el control de inventarios, el abastecimiento oportuno de insumos y materias primas para la producción, así como el surtido eficiente a las diferentes áreas operativas y sucursales, asegurando la continuidad de las recetas, la reducción de mermas y el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

Responsabilidades principales
Administración y control de inventarios
Garantizar la exactitud de inventarios físicos y en sistema.
Supervisar entradas, salidas y ajustes de inventario.
Controlar mermas, caducidades y desperdicios.
Asegurar la correcta rotación de productos mediante metodología PEPS
Mantener actualizados los niveles mínimos y máximos de inventario.
Abasto y surtido
Coordinar el surtido diario de insumos para producción y sucursales.
Garantizar que cada área productiva cuente con los materiales necesarios para cumplir las recetas programadas.
Priorizar pedidos según necesidades operativas y urgencias.
Asegurar entregas completas y en tiempo.
Coordinar con el área de Logística el embarque y despacho de productos terminados o insumos.
Supervisión operativa
Organizar y distribuir las actividades del personal a cargo.
Supervisar procesos de recepción, almacenamiento, surtido y entrega.
Verificar el correcto acomodo y almacenamiento de mercancía.




Mantener orden, limpieza y metodología 5S en el almacén.
Asegurar el cumplimiento de procedimientos operativos estandarizados.
Gestión del personal
Liderar, capacitar y desarrollar al equipo operativo.
Evaluar desempeño y productividad.
Administrar incidencias, permisos, horarios y descansos.
Fomentar una cultura de disciplina, seguridad y mejora continua.

Escolaridad
Licenciatura o Ingeniería en Logística, Industrial, Administración, Gastronomía Administrativa o carrera afín.
Experiencia
3 años mínimo como Coordinador, Supervisor o Jefe de Almacén.
Experiencia indispensable en alimentos, restaurantes, comedores industriales o centros de distribución.
Manejo de personal operativo.
Experiencia en control de inventarios y surtido.
Conocimientos técnicos
Inventarios cíclicos y físicos.
PEPS
Manejo de algún ERP
Excel intermedio avanzado
Control de mermas y caducidades.
Buenas prácticas de almacenamiento.
Seguridad e higiene alimentaria.
Planeación de abastecimiento

OFRECEMOS
Sueldo entre los 20,000 a 25,000 acorde A EXPERIENCIA
horario lunes a sábado de 900 a 1800
Prestaciones de ley
Comedor gratuito
Descuentos de la marca

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📌 Coordinador de almacen Centro de producción azcapotzalco
🏢 El Califa
📍 Azcapotzalco