Tienes experiencia coordinando equipos de cocina y te gusta mantener una operación organizada y productivo Esta oportunidad es para ti

Qué harás
Coordinar y supervisar al personal de cocina durante el turno.
Distribuir actividades y verificar la preparación previa de cada estación.
Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones, presentación y tiempos de entrega.
Supervisar inventarios, conservación de alimentos, limpieza e higiene.
Dar seguimiento a la producción y resolver necesidades operativas del servicio.

Qué buscamos
Mínimo 3 años de experiencia en cocina y supervisión de equipos.
Conocimiento de cocina caliente, fría y producción.
Manejo de recetas estandarizadas, gramajes, inventarios y sistema PEPS.
Liderazgo,



organización y disponibilidad de horario para turnos rotativos.
Formación en Gastronomía deseable se puede valorar la experiencia práctica.

Ofrecemos prestaciones de ley, propinas semanales y uniforme.

Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo
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📌 Jefe de Cocina (Mexicali)
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