Zona de trabajo: Acapulco Caguamas Saltillo, Periférico Luis Echeverría #1605, Col. Lourdes, Saltillo, Coahuila.
Importante restaurante solicita Sous Chef con experiencia en operación de cocina y supervisión de personal, para integrarse a su equipo de trabajo.
Requisitos:
- Preparatoria concluida o carrera técnica en Gastronomía.
- Experiencia mínima de 2 años en cocina de restaurantes de alto volumen.
- Experiencia mínima de 1 año supervisando y coordinando personal de cocina.
- Conocimientos en inventarios, requisiciones, control de mermas y costos de alimentos.
- Experiencia en preparación, calidad y presentación de alimentos.
- Conocimiento de normas de higiene y manejo de alimentos.
- Manejo básico de Excel y sistemas de punto de venta.
- Disponibilidad para rolar turnos.
Actividades principales:
- Supervisar la operación diaria de cocina, asegurando la calidad y presentación de los platillos.
- Coordinar y distribuir las actividades del personal de cocina.
- Supervisar la preparación de alimentos conforme a los estándares del restaurante.
- Controlar inventarios, insumos, mermas y costos de alimentos.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la capacitación y desarrollo del personal.
- Asegurar el cumplimiento de los tiempos de preparación y servicio.
Ofrecemos:
- Sueldo base de $11,613 libres mensuales.
- Propinas adicionales al sueldo.
- Bono mensual variable por resultados.
- Pago semanal.
- Prestaciones de ley.
- Alimentos sin costo durante el turno.
- Oportunidad de crecimiento.
Horario:
- Lunes a domingo, con un descanso entre semana.
- Turnos rotativos de 8 horas.
Importante
El sueldo base es fijo. Las propinas y el bono son ingresos adicionales variables, por lo que no se garantiza una cantidad específica por estos conceptos.
Si cuentas con experiencia en supervisión de cocinas de restaurantes y estás de acuerdo con las condiciones salariales, ¡postúlate!
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $11,613.00 al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuentas con experiencia en control de inventarios, mermas y costos de alimentos?
- ¿Tienes disponibilidad para trabajar horario rotativo de 8 hrs de lunes a domingo, con un día de descanso rolado?
- El sueldo base es de $11,613 libres mensuales, más propinas y bono variables. ¿estas de acuerdo con este esquema?
Experiencia:
- Restaurante de alto volumen: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Sous Chef (México)
🏢 Grupo tombola
📍 México
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