Elaborar platillos siguiendo los estándares de calidad, sabor y tiempos establecidos por el chef a cargo.
Experiência previa requerida.
Producción y Mise en Place
Ejecución de Platillos: Elaboración y emplatado
Control de Calidad: Verificar que los insumos estén en perfectas condiciones y rotar el producto bajo el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Higiene y Seguridad
Gestión de Inventario: Control de mermas, entradas y salidas de insumos, manejo de recetas estandarizadas
Experiência: Mínimo 1 a 2 años en posiciones similares
Conocimientos Técnicos: Manejo de cuchillos, diferentes métodos de cocción y normativas de higiene
Capacidad de trabajar bajo presión durante horas pico.
Trabajo en equipo y comunicación asertiva.
Atención al detalle y rapidez de respuesta.
Disponibilidad horaria
Residir en el sur de la ciudad
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes
Ventajas:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero B Chapultepec (Bosque de Chapultepec)
🏢 Banquetes Cordon Blue
📍 Bosque de Chapultepec
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