En Hotel Quinta Real buscamos un Chef Ejecutivo apasionado por la gastronomía, el liderazgo y la excelencia en el servicio, que desee formar parte de un equipo comprometido con ofrecer experiencias culinarias excepcionales.
Objetivo del puesto
Dirigir y supervisar la operación gastronómica del hotel, garantizando altos estándares de calidad, creatividad, rentabilidad, higiene y satisfacción de nuestros huéspedes.
Principales responsabilidades
· Liderar y desarrollar al equipo de cocina.
· Diseñar, actualizar y supervisar menús y propuestas gastronómicas.
· Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los alimentos.
· Controlar costos, inventarios, presupuestos y mermas.
· Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
· Coordinar la operación de restaurantes, banquetes, eventos y servicio a habitaciones.
· Impulsar la innovación culinaria y la satisfacción del huésped.
Perfil requerido
· Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
· Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo o Chef de Cocina en hoteles de categoría superior.
· Experiencia en operación de restaurantes, banquetes y eventos.
· Habilidades de liderazgo, organización y manejo de equipos.
· Conocimiento de costos, presupuestos e indicadores de operación.
· Creatividad, orientación a resultados y pasión por la excelencia gastronómica.
Sueldo: $9,000.00 - $23,000.00 al mes
Ventajas:
- Caja de ahorro
- Descuentos y precios preferenciales
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef Ejecutivo (Tangolunda)
🏢 Camino Real Zaashila
📍 Tangolunda
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