Perfil de Puesto: Encargado de Almacén / Cámara Fría

1. Datos Generales

Puesto : Encargado de Almacén - Cámara Fría Área : Almacén / Logística Reporta a : Producción / Administración / Operaciones Horario : Lunes a Sábado de 8am a 5pm. Ubicación : Almacén y cámaras de refrigeración o congelación

2. Objetivo del Puesto

Controlar el almacenamiento, manejo y conservación de productos dentro de la cámara fría, asegurando el correcto manejo de inventarios y el cumplimiento de las condiciones de temperatura e higiene para preservar la calidad de los productos.

3. Funciones Principales

- Recepción de materia prima y producto terminado .
- Organización de productos dentro de la cámara fría o congelación .
- Control y registro de inventarios .
- Verificación de temperaturas de almacenamiento .
- Preparación de pedidos para rutas o clientes .
- Aplicación del sistema PEPS / FIFO (Primero en entrar, primero en salir) .
- Control de entradas y salidas de mercancía .
- Mantener orden y limpieza del almacén.
- Apoyo en carga y descarga de productos.
- Reportar variaciones de temperatura o fallas en equipos.

4. Responsabilidades





- Mantener la cadena de frío de los productos.
- Evitar mermas o pérdidas de producto .
- Controlar correctamente el inventario.
- Garantizar la correcta rotación de productos.

5. Conocimientos Requeridos

- Manejo de cámara fría o congelación .
- Control básico de inventarios.
- Manejo de productos alimenticios.
- Normas básicas de higiene y seguridad alimentaria .
- Uso básico de formatos o sistemas de almacén.

6. Habilidades

- Organización
- Responsabilidad
- Trabajo físico
- Atención al detalle
- Trabajo en equipo

7. Escolaridad

- Secundaria o preparatoria (preferente)

8. Experiência

- 1 año en almacén o manejo de cámaras frías .

9. Indicadores de Desempeño

- Exactitud en inventarios
- Control de mermas
- Cumplimiento de cadena de frío
- Orden y limpieza del almacén

Tipo de puesto: Jornada completa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Almacenista de Cámaria Fría (Km 129 de la Autopista México -Acapulco a la altura de Tequesquitengo)
🏢 Frutibar
📍 Km 129 de la Autopista México -Acapulco a la altura de Tequesquitengo