¿Te apasiona la repostería, el detalle en la decoración y el aroma a pan recién horneado? Estamos buscando un Ayudante de Pastelería con talento, creatividad y muchas ganas de aprender para sumarse a nuestro equipo de producción.

¿Cuáles serán tus funciones principales?

- Mise en place : Pesado, refinado y preparación de materias primas e insumos para las recetas del día.
- Elaboración de bases : Apoyo en la preparación de masas, batidos, cremas, rellenos, áspics y jarabes.
- Horneado y ensamble : Apoyar en el horneado, corte, rellenado y montaje de pasteles, tartas y postres individuales.
- Decoración : Colaborar en la decoración básica y presentación final de los productos para la venta o eventos.
- Abastecimiento a cocina : Proveer fruta, salsas y postres a las áreas requeridas (cocina, servicio, banquetes).
- Higiene y conservación : Mantener limpia y desinfectada el área de trabajo, utensilios y equipos, aplicando rotación de insumos (PEPS).

Requisitos del perfil :

- Escolaridad : Bachillerato técnico, Licenciatura trunca o concluida en Gastronomía / Repostería (o cursos afines).





- Experiência : Mínima de 6 meses a 1 año en pastelerías, panaderías, restaurantes o comedores.

- Conocimientos técnicos :

- Dominio básico de técnicas de repostería y panadería.

- Manejo de báscula, batidoras industriales, hornos y manga pastelera.

- Conocimiento básico de higiene alimentaria (Distintivo H / PEPS).

- Competencias personales :

- Atención al detalle, creatividad y pulcritud en el trabajo.

- Habilidad manual y rapidez.

- Trabajo en equipo y buena actitud ante el trabajo bajo presión.

¿Qué ofrecemos?

- Sueldo competitivo + Prestaciones de ley desde el primer día.
- Comida de colaborador incluida.
- Uniformes de trabajo.
- Oportunidad de aprendizaje y crecimiento dentro del área de repostería.
- Excelente ambiente laboral.

Sueldo: A partir de $9,600.00 al mes

Beneficios:

- Protegido de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de Pastelería (Polanco)
🏢 La Hacienda de los Morales
📍 Polanco