Propósito del puesto

Preparar bebidas de manera estandarizada, rápida y de alta calidad, brindando una excelente experiência al cliente desde barra, asegurando el control de insumos y contribuyendo al incremento de ventas y rentabilidad del negocio.

Funciones principales

- Preparación de bebidas (coctelería clásica, mixología básica y menú).
- Atención directa al cliente en barra.
- Mantener la barra limpia, ordenada y abastecida.
- Control de insumos, botellas y materia prima.
- Realización de inventarios y reporte de mermas.
- Aplicar venta sugestiva (recomendaciones, upselling).
- Cumplir recetas, medidas y estándares.
- Apoyo en apertura y cierre de barra.

Indicadores del puesto (KPIs)

- Ticket promedio : Incrementar consumo en barra.
- Eficiencia : Rapidez en preparación sin perder calidad.
- Control de inventario : Minimizar mermas.
- Experiência del cliente : Servicio que genere recurrencia y propinas.

Perfil requerido

Formación :

- Bachillerato concluido (deseable)
- Cursos de coctelería/mixología (deseable)

Experiência :

- Mínimo 2 años como bartender :

- Experiência en coctelería clásica y alto volumen

- Atención al cliente

Conocimientos :

- Recetas, medidas y técnicas de coctelería
- Manejo de cristalería y utensilios
- Control de inventarios




- Higiene en alimentos y bebidas
- Estándares de servicio

Competencias clave

- Actitud de servicio
- Rapidez y precisión
- Organización
- Enfoque en ventas
- Trabajo bajo presión
- Atención al detalle
- Proactividad

Horario

- Turno nocturno

- De 6:00 pm en adelante :

- Lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana

Prestaciones

- Pago semanal
- Confiable social
- Beneficio de anfitrión (descuento en comedor y en visitas)
- Oportunidad de crecimiento laboral

Sea ágil, con gusto por la coctelería y el ambiente nocturno. Ordenado, rápido y preciso al preparar bebidas sin perder calidad. Con mentalidad de venta, capaz de recomendar y aumentar el consumo, y que cuide los insumos como propios entendiendo el impacto directo en la rentabilidad del negocio.

Sueldo: Hasta $9,450.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Vives cerca de Caucel, Dorada o Kukulkán en Mérida?
- ¿Tienes experiência controlando inventarios o insumos de barra?
- ¿Tienes al menos 2 años de experiência como bartender?
- ¿Tienes experiência preparando coctelería clásica (ej. margaritas, mojitos, etc.)?
- ¿Has trabajado en bares o restaurantes de alto volumen?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender (Mérida)
🏢 GreenBenefits
📍 Mérida