Principales responsabilidades:

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- Supervisar el cumplimiento de los programas de calidad e inocuidad en planta de producción.

- Verificar la correcta aplicación de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), HACCP y procedimientos de seguridad alimentaria.

- Realizar recorridos e inspecciones en áreas de producción, almacén, cámaras de refrigeración y embarques.

- Dar seguimiento a desviaciones detectadas durante auditorías internas y externas.

- Implementar acciones correctivas y preventivas para asegurar la mejora continua.

- Supervisar el cumplimiento de los estándares de higiene del personal, instalaciones y equipos.

- Gestionar indicadores de calidad, inocuidad y satisfacción del cliente.

- Coordinar la atención de auditorías de clientes, autoridades regulatorias y certificadoras.

- Capacitar al personal operativo en temas de calidad,



inocuidad y normatividad aplicable.

- Dar seguimiento a quejas de clientes y análisis de causa raíz.

- Mantener actualizada la documentación y registros del sistema de gestión de calidad.

- Garantizar el cumplimiento de las políticas corporativas y requisitos legales aplicables a la industria alimentaria.

Requerimientos

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- Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura

- 2 años de experiencia

- Conocimientos: Calidad, Inocuidad, Procesos de producción, Supervisión

- Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

📌 Supervisor de Calidad (Ciudad de México)
🏢 Sky Chefs de México
📍 Ciudad de México