Vacante: Cocinero – Restaurante Querétaro Descripción del puesto

Reconocido restaurante en Querétaro se encuentra en búsqueda de un(a) Cocinero con experiencia en comida japonesa,comprometido(a) con la calidad, higiene y correcta preparación de los alimentos.

Buscamos una persona responsable, organizada, proactiva y con pasión por la cocina, que tenga disponibilidad de tiempo para rolar turnos.

Objetivo del puesto

Asegurar la correcta preparación y presentación de los platillos del área de cocina caliente, cumpliendo con las recetas, tiempos de cocción y estándares de calidad establecidos por el restaurante.

Funciones principales

- Preparación y elaboración de platillos en línea caliente .
- Aplicación de técnicas de cocción y manejo adecuado de alimentos.
- Verificación de calidad, sabor, textura y presentación de los platillos.
- Control, conservación y correcta rotación de insumos.
- Identificación y reporte de productos en mal estado.
- Mantener limpia y organizada la estación de trabajo.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyo en las diferentes actividades operativas del área de cocina.
- Mantener los estándares de calidad establecidos por el restaurante.

Requisitos

- Escolaridad mínima: Media Superior terminada .
- Experiencia mínima de 1 año en cocina caliente , preferentemente en restaurantes, hoteles o comedores.
- Conocimientos en preparación de alimentos y técnicas de cocción.
- Disponibilidad de horario.
- Buena presentación.
- Actitud de servicio y trabajo en equipo.

Competencias clave

- Responsabilidad y compromiso.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad.
- Organización.
- Atención al detalle.
- Adaptabilidad.




- Actitud de servicio.
- Pasión por la cocina.
- Apego a normas de higiene y calidad.

Ofrecemos

- Sueldo mensual: $9,451.20 a $10,000.00.
- Propinas semanales.
- Seguro de Gastos Médicos Mayores y Menores.
- Estabilidad laboral.
- Capacitación y desarrollo profesional.
- Oportunidad de crecimiento.

Importante

La vacante requiere disponibilidad para cambiar de residencia y radicar en Querétaro . Para facilitar el traslado, la empresa apoya con el transporte y proporciona hospedaje .

¿Este trabajo es un acierto o un fracaso?

Nuestro cliente, un creativo en el sector de la gastronomía, busca un Chef de Cocina Ejecutivo Remoto altamente experimentado y apasionado para unirse a su equipo. Esta es una oportunidad única para liderar la visión culinaria de la empresa desde la comodidad de tu hogar, con la flexibilidad que un rol completamente remoto ofrece. Serás responsable de definir y ejecutar los estándares de calidad, innovación y presentación de nuestros productos alimenticios, asegurando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes a nivel nacional e internacional. Buscamos a alguien con una profunda comprensión de las tendencias actuales de la industria,



un compromiso inquebrantable con la excelencia y la capacidad de inspirar y guiar a equipos virtuales de manera efectiva. Si tienes un historial probado de éxito en la creación de menús innovadores, la gestión de costos y la supervisión de operaciones de cocina, esta posición es ideal para ti. La posición requiere una gran autodisciplina y habilidades de comunicación excepcionales para prosperar en un entorno de trabajo a distancia.

- Desarrollar y refinar conceptos de menú innovadores y atractivos, considerando la estacionalidad, las tendencias del mercado y las necesidades de los clientes.
- Establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación, presentación y sabor de todos los platos.
- Gestionar eficientemente los costos de alimentos y mano de obra, optimizando el uso de ingredientes y minimizando el desperdicio.
- Supervisar y coordinar a los equipos de cocina virtuales, proporcionando orientación clara y retroalimentación constructiva.
- Colaborar estrechamente con los departamentos de marketing y desarrollo de productos para lanzar nuevas ofertas y promociones.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Mantenerse al tanto de las últimas tendencias culinarias y tecnológicas para fomentar la innovación continua.
- Realizar análisis de rentabilidad de los platos y proponer ajustes estratégicos.
- Participar activamente en la capacitación y el desarrollo profesional del personal de cocina.
- Experiencia demostrable como Chef Ejecutivo, Jefe de Cocina o un rol similar de liderazgo culinario.
- Dominio de técnicas culinarias avanzadas y conocimiento profundo de diversas cocinas.
- Exce

📌 Cocinero - Restaurante Juriquilla (Santiago de Querétaro)
🏢 Restaurante Domu Sushi Bar
📍 Santiago de Querétaro