• Coordinar y verificar el trabajo del personal de stewards.
• Control de inventarios: Administrar el stock de loza, plaqué (cubiertos), cristalería, equipo de operación y químicos de limpieza.
• Coordinar el el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria (como el Distintivo H) y regulaciones ambientales.
• Asegurar que las máquinas lavavajillas, planchas, campanas y áreas de cocina cumplan con el programa de mantenimiento preventivo.
• Entrenar al personal de actual ingreso y evaluar el desempeño del equipo.
•Conocimiento en Birchstreet y Abrhil •Manejo en paquetería Office.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General 2 años de experiencia Edad: entre 26 y 45 años Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente