Somos Industrias BLE, empresa dedicada a la elaboración y distribución de productos de panificación, pastelería y chocolatería.
Estamos comprometidos con la calidad, la inocuidad alimentaria y la mejora continua, respaldados por nuestra certificación FSSC *****.
Buscamos integrar a nuestro equipo un Jefe de Sanidad, buscamos: Una persona con liderazgo, organización y capacidad de supervisión, que tenga experiencia en ambientes industriales, facilidad para coordinar equipos de trabajo y criterio para tomar decisiones.
Que sea capaz de trabajar bajo objetivos, dar seguimiento a indicadores, resolver problemas operativos y asegurar que las actividades de sanidad se realicen bajo estándares de calidad, inocuidad y seguridad.
Requisitos Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Industrial, Químico en Alimentos, Carrera afín.
Conocimientos técnicos: Conocimientos básicos de sistemas de calidad e inocuidad alimentaria: BPM, HACCP, ISO *****; deseable FSSC *****.Conocimiento básico de seguridad e higiene industrial.Conocimiento básico de la NOM-009-STPS-**** (trabajos en altura).
Conocimiento básico de normatividad ambiental relacionada con el manejo de residuos sólidos.Control de inventarios.Manejo de productos químicos y sus concentraciones.
Experiencia deseable: Mínimo 1 año en actividades relacionadas con saneamiento, control sanitario y control de plagas.De 6 meses en manejo de productos químicos.
Principales responsabilidades Planificar, coordinar y supervisar las actividades de saneamiento de las instalaciones.Asegurar la correcta ejecución de los programas de limpieza,



desinfección y control de plagas.Identificar condiciones que favorezcan la proliferación de plagas y establecer acciones correctivas.Coordinar con proveedores los tratamientos, monitoreos y seguimiento a resultados.Supervisar la correcta preparación, dosificación y aplicación de productos químicos.Dar seguimiento al programa POES y a las buenas prácticas de manufactura (BPM).
Gestión de calidad e inocuidadParticipar en el comité HACCP y en auditorías internas y externas.Atender y dar seguimiento a desviaciones y no conformidades relacionadas con su área.Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de sanidad e inocuidad.Mantener actualizados los registros y evidencias de las actividades realizadas.Administración y liderazgo de personalSupervisar y coordinar al personal a su cargo, asegurando el cumplimiento de actividades y horarios.Capacitar al personal en procedimientos, técnicas de limpieza y medidas de seguridad.Realizar juntas de trabajo y retroalimentación para mejorar el desempeño del equipo.Administrar los materiales, químicos, herramientas e inventarios del área.Seguridad y medio ambienteCoordinar actividades de limpieza aérea y trabajos en altura, garantizando el cumplimiento de los protocolos de seguridad.Supervisar el uso adecuado del equipo de protección personal.Coordinar actividades con Mantenimiento y Producción.Dar seguimiento al manejo y disposición de residuos, así como a las iniciativas de protección ambiental.
Contacto: Envía * Salario: $17,700 Pago semanal Prestaciones de ley Caja de ahorro Vales de despensa Comedor subsidiado Capacitación continúa

📌 Jefe De Sanidad (Tecámac)
🏢 The BIG Jobsite
📍 Tecámac