Especialista, Laboratorio Calidad# Welcome## Especialista, Laboratorio CalidadApply: Obregon, Sonora, Mexico: Full time: Posted Yesterday: End Date: November 10, **** (9 days left to apply): R-*******Job Description****Cd.
Obregón, Sonora - México****Nivel de Estudios:**Ing.
Biotecnólogo, Químico, Ing.
Químico, Ing. en tecnología de alimentos, Ing.
Bioquímico, carreras a fin**Experiencia:**N.
A**Resumen:**Es responsable de realizar los análisis Fisicoquímicos, Microbiológicos e instrumentales asignados a su mesa de trabajo de acuerdo con las metodologías cumpliendo con las frecuencias y especificaciones de calidad establecidas por corporativo, con la finalidad de asegurar que los resultados cumplan con los estándares de calidad, inocuidad, Seguridad, higiene y Medio Ambiente.
**Habilidades:**Soft Skills / Habilidades BlandasLiderazgo y trabajo en equipo, Autocontrol, Comunicación clara y empática, Toma de decisiones, Relacionespersonales efectivas y asertivas, Adaptabilidad y Flexibilidad: organización y seguimiento, ConcienciaOrganizacional, Disciplina Operativa y Apego a normas.Technical Skills / Habilidades TécnicasOperación básica de equipos, manejo de materiales de laboratorio, Dominio de las metodologías de laboratorio,dominio en análisis de causas y solución de problemas.
Manejo programas informático: Office y SAP**Responsabilidades:**1 Cumplir con las medidas de seguridad y salud establecidas en los procedimientos que le aplican según el puesto, con el finde prevenir y evitar accidentes que pongan en riesgo su integridad, la de sus compañeros y de las instalaciones2 Realizar la correcta aplicación de actividades descritas en instructivos y procedimientos del departamento deacuerdo con las frecuencias establecidas por corporativo para asegurar la calidad del producto3 Realizar el muestreo fisicoquímico y microbiológico de materias primas, materiales auxiliares, cerveza enproceso, aguas de proceso y producto terminado de acuerdo con los instructivos o procedimientosestablecidos para asegurar la representatividad de las muestras.4
Realizar las calibraciones, verificaciones, mantenimiento preventivo y validaciones de equipos de medición deacuerdo a los instructivos o manuales correspondientes para que estos se encuentran disponibles yconfiables,



así como el seguimiento a la calibración de patrones de acuerdo a la frecuencia de dependenciasautorizadas5 Registrar los resultados obtenidos en SAP o formatos establecidos de las inspecciones fisicoquímicas ymicrobiológicas, en caso de variables fuera de especificación informar oportunamente al gerente deldepartamento y áreas involucradas6 Utilizar eficientemente los recursos del departamento: materiales, reactivos, consumibles y equipos asignadosa su mesa de trabajo buscando dar cumplimiento al presupuesto de laboratorio7 Coordinar y realizar el envío de muestras para análisis fisicoquímicos y sensorial de acuerdo con la frecuenciaestablecidas a laboratorios del grupo y laboratorios externos8 Realizar cálculo de indicadores del departamento según la mesa que corresponda9 Realizar y dar Seguimiento a solicitudes de materiales y reactivos requeridos en sus mesas de trabajo.10
Seguimiento a protocolos de pruebas especiales enviadas por corporativo, análisis y seguimiento de cervezacontrol11 Realizar orden y limpieza en sus áreas de trabajo12 Comunica a su Líder de Equipo y/o al Equipo de Inocuidad de los Alimentos los problemas que se identifiquenen relación con el cumplimiento a la Calidad y la Inocuidad del producto13 Coordina y se asegura del cumplimiento al plan de limpieza y sanitización del departamento14 Promueve y supervisa con sus equipos de trabajo el cumplimiento a las buenas prácticas de manufactura deacuerdo con el Programas prerrequisito en seguridad alimentaria.
ISO/TS *******:**** Manufactura de losalimentos15 Asegurar el cumplimiento al plan de control de peligros (HACCP/PPRO) aplicable a sus equipos de trabajo ensus procesos16 Participar en el cumplimiento a los planes de acción para el tratamiento de riesgos, logro de los objetivos y lamejora que se defina para sus procesos.17
Comunicar al líder de equipo y/o gerente de área los riesgos y las oportunidades que se identifiquen durante lagestión de las actividades del proceso,



con el fin de que se alcance los resultados previstos (objetivos), y elcumplimiento a las necesidades y expectativas del cliente, y de las partes interesadas.18
Comunica a su Líder de Equipo y/o al Equipo de Inocuidad de los Alimentos los problemas que se identifiquenen relación con el cumplimiento a la Calidad y la Inocuidad del producto.19
Coordina y se asegura del cumplimiento al plan de limpieza y sanitización del departamento20 Promueve y supervisa con sus equipos de trabajo el cumplimiento a las buenas prácticas de manufactura deacuerdo con el Programas prerrequisito en seguridad alimentaria.
ISO/TS *******:**** Manufactura de losalimentos y las políticas establecidas21 Asegurar el cumplimiento al plan de control de peligros (HACCP/PPRO) aplicable a sus equipos de trabajo ensus procesos.22
Participar en el cumplimiento a los planes de acción para el tratamiento de riesgos y oportunidades, logro delos objetivos, los planes de acción de los resultados del plan de verificaciones del SGIA aplicables al proceso.y la mejora23 Comunicar al líder de equipo y/o gerente de área los riesgos y las oportunidades que se identifiquen durante lagestión de las actividades del proceso, con el fin de que se alcance los resultados previstos (objetivos), y elcumplimiento a las necesidades y expectativas del cliente, y de las partes interesadas.24
Participar activamente en las acciones que promuevan una Cultura de Calidad e inocuidad de los alimentos ensus equipos de trabajo.25
Asegurar el cumplimiento y seguimiento a los parámetros de calidad en su proceso para contribuir a calidaddel producto terminado26 Comunicar incidentes de seguridad relacionados con la certificación OEA y CTPAT bajo el método establecidopor la organización.27
Participar activamente en la identificación, aplicación y mantenimiento de estrategias que contribuyan a laconservación de recursos y disminución o eliminación de residuos.
Alineados al mantenimiento de programasy certificaciones como la de "zero waste".28
Participar en el proceso de acreditación de laboratorio basado en la norma *****, así como su correctaimplementación a lo largo del tiempo.
**Location**Obregon, Sonora, Mexico**Additional Locations****Job Type**Full time**Job Area**Operations and Production
#J-*****-Ljbffr

📌 Especialista, Laboratorio Calidad (Sonora)
🏢 Constellation Brands
📍 Sonora