Estamos creciendo y buscamos integrar a nuestro equipo a un/a

Panadero B

¿QUÉ HARÁS?

Como Panadero B, apoyarás en la producción diaria de nuestros productos de panadería, cuidando que cada pieza cumpla con nuestros estándares de calidad, consistencia y presentación.

Entre tus principales actividades estarán:

- Realizar la masadiaria para la producción.

- Apoyar en la elaboración de pan dulce, pan salado, pan rústico y productos de masa madre.

- Apoyar en procesos de laminado, principalmente croissants y roles.

- Trabajar con masas de alta hidratación.

- Controlar gramajes, tiempos de fermentación, temperaturas y puntos de masa.

- Hornear de manera optimizado utilizando hornos de convección y equipos de la estación.

- Empacar y etiquetar producto terminado para venta.

- Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).





- Apoyar al equipo cuando el ritmo de producción lo requiera.

¿QUÉ BUSCAMOS?

- 1 a 3 años de experiencia en panadería artesanal.

- Experiencia comprobable en:

- Pan dulce.

- Pan salado.

- Laminados básicos.

- Masa madre.

- Conocimiento medio en manejo, formado, hidratación y greñado.

- Conocimiento de BPM y control de mermas.

- Preferentemente formación técnica en panadería o curso certificado; no indispensable si cuentas con experiencia comprobable.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Sueldo: $11,000 netos mensuales+ prestaciones de ley

Lunes a sábado

6:30 a.m. a 3:30 p.m.

Col. Del Valle, Benito Juárez, CDMX

Revisión salarial a los 6 meses, de acuerdo con resultados.

📌 Panadero B (Colonia del Valle)
🏢 Arova
📍 Colonia del Valle