Objetivo Participar en la elaboración de cerveza, asegurando el cumplimiento de las recetas, parámetros de producción y estándares de calidad establecidos por la empresa.
Principales actividades
Ejecutar las etapas del proceso de elaboración de cerveza molienda, maceración, filtración, hervido y fermentación.
Preparar y controlar materias primas e insumos.
Monitorear temperaturas, densidades y tiempos de producción.
Realizar limpieza y sanitización de equipos y tanques.
Llevar registros de producción y reportar incidencias.
Cumplir con las normas de seguridad e higiene.
Requisitos
Escolaridad en ingeniería química, ingeniería en alimentos o a fin
Experiencia deseable de 1 a 2 años en elaboración de cerveza artesanal o procesos de producción de alimentos y bebidas.
Conocimientos básicos de fermentación y procesos cerveceros.
Conocimiento de limpieza y sanitización de equipos.
Persona responsable, organizada, comprometida y con atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar en planta.
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