Es responsabilidad del Chef de Comedor garantizar el cumplimiento eficiente de las operaciones del comedor de colaboradores, manteniendo los más altos estándares de calidad, presentación y manipulación de alimentos, en estricta conformidad con las normas de higiene establecidas.
Requisitos
Manejo Higiénico de Alimentos
Conocimiento de técnicas culinarias.
Control de mermas y estandarización de recetas.
Conocimiento en el manejo y costos de producción.
Manejo de equipo de cocina. horno, batidoras, parrillas y otros.
Manejo de recetas y variedad de platillo para comedor de empleados.
Experiencia mínima de 2 a 3 años en la preparación de alimentos para comedor de personal o comedores industriales.
Ventajas
Bonos
Transporte
Fondo de ahorro
Vales de despensa
Comedor de empleados
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