ALMACENISTA PARA RESTAURANTE ZONA CORREDOR GASTEONOMICO DE ATLIXCO

Objetivo del puesto
Garantizar la correcta recepción, almacenamiento, control y suministro de insumos, alimentos, bebidas y materiales necesarios para la operación del restaurante, asegurando la calidad, conservación y disponibilidad de los productos.

Requisitos
Escolaridad Bachillerato concluido o trunco.
Experiencia mínima de 1 año como almacenista, preferentemente en restaurantes.
Experiencia en manejo y control de productos perecederos carnes, pollo, pescados, mariscos, lácteos, frutas y verduras.
Conocimiento en conservación de alimentos, manejo de temperaturas y cadena de frío.
Conocimiento en inventarios, entradas y salidas de mercancía.
Manejo del método PEPS Primeras Entradas, Primeras Salidas.
Disponibilidad de horario.

Actividades principales
Recibir, revisar y verificar mercancía contra facturas y órdenes de compra.
Acomodar y clasificar productos perecederos y no perecederos.
Verificar la calidad, frescura y condiciones de los alimentos recibidos.
Supervisar temperaturas de refrigeradores y congeladores para garantizar la conservación de los productos.
Controlar entradas, salidas y existencias de mercancía.
Realizar inventarios físicos y reportar faltantes o diferencias.
Verificar fechas de caducidad y aplicar correctamente el método PEPS.




Surtir oportunamente los insumos solicitados por cocina, y demás áreas.
Identificar y reportar mermas, productos dañados o en mal estado.
Mantener el almacén limpio, ordenado y bajo condiciones adecuadas de higiene.

Competencias
Organización y atención al detalle.
Honestidad y responsabilidad.
Trabajo en equipo.
Proactividad.
Seguimiento de instrucciones.
Capacidad para trabajar bajo presión.

Perfil ideal
Persona organizada, responsable y con iniciativa, que cuente con experiencia en almacenes del sector restaurantero y conocimientos en el manejo de productos perecederos, especialmente carnes y alimentos frescos. Que garantice el adecuado control de inventarios, conservación de insumos, rotación de mercancía y reducción de mermas, contribuyendo al buen funcionamiento de la operación del restaurante.

Ofrecemos
Pago semanal
Propinas
Posibilidad de crecimiento
Prestaciones de Ley

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📌 Almacenista Para Restaurante Zona Atlixco
🏢 Corporativo BECAM
📍 Atlixco