IMPORTANTE Únicamente se tomarán en cuenta los candidatos que cuenten con experiencia comprobable específicamente como Encargado de Comedor de Colaboradores. No se considerarán perfiles que no cumplan con este requisito.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Responsable de supervisar y coordinar la operación diaria del comedor de colaboradores, asegurando que el servicio de alimentos se brinde de manera eficiente, oportuna y bajo los estándares de higiene, calidad y servicio establecidos.
Será responsable de verificar la calidad y presentación de los alimentos, supervisar al personal a su cargo, controlar inventarios, dar seguimiento a los costos y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando una atención adecuada a los colaboradores.
REQUISITOS
Bachillerato concluido, TSU, Licenciatura en Gastronomía, Turismo o carrera afín.
Experiencia mínima de 2 años comprobable en operación de comedores de colaboradores.
Experiencia en hotelería, preferentemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.




Conocimientos en higiene y manejo de alimentos y bebidas.
Conocimiento de estándares de higiene y programas de calidad AAA.
Control de costos, inventarios y manejo de insumos.
Experiencia en supervisión y coordinación de personal.
Liderazgo, organización y capacidad para resolver problemas.
Creatividad, energía y entusiasmo.
Trabajo en equipo y actitud de servicio.
COMPETENCIAS
Liderazgo.
Organización y planificación.
Comunicación efectiva.
Enfoque en la calidad del servicio.
Iniciativa y sentido de responsabilidad.
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