Objetivo: Participar en la elaboración de cerveza, asegurando el cumplimiento de las recetas, parámetros de producción y estándares de calidad establecidos por la empresa.
Principales actividades:
- Ejecutar las etapas del proceso de elaboración de cerveza: molienda, maceración, filtración, hervido y fermentación.
- Preparar y controlar materias primas e insumos.
- Monitorear temperaturas, densidades y tiempos de producción.
- Realizar limpieza y sanitización de equipos y tanques.
- Llevar registros de producción y reportar incidencias.
- Cumplir con las normas de seguridad e higiene.
Requisitos:
- Escolaridad en ingeniería química, ingeniería en alimentos o a fin
- Experiencia deseable de 1 a 2 años en elaboración de cerveza artesanal o procesos de producción de alimentos y bebidas.
- Conocimientos básicos de fermentación y procesos cerveceros.
- Conocimiento de limpieza y sanitización de equipos.
- Persona responsable, organizada, comprometida y con atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en planta.
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado
EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura
AÑOS DE EXPERIENCIA:
1 años
JORNADA LABORAL:
Jornada completa
📌 Cervecero. (San Juan del Río)
🏢 Cervecería Primus
📍 San Juan del Río
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