En GRUPOMAR somos líderes en las actividades de pesca, servicios portuarios, industrialización y comercialización de alimentos de consumo masivo.
¡VEN Y FORMA PARTE COMO SUPERVISOR DE ESTERILIZADO-ALIMENTOS ENLATADOS!
Objetivo:
Asegurar la esterilización comercial de acuerdo a las especificaciones del proceso de esterilizado para cada producto y presentación con la finalidad de lograr que el producto sea apto para consumo humano.
Funciones Principales:
Planear esterilización.
Asegurar las condiciones de operación del proceso.
Supervisión del flujo.
Administrar la documentación del área.
Supervisión de talento humano a su cargo.
Administrar el proceso a su cargo conforme a estándares de calidad.
Contribuir a lograr la inocuidad del producto.
Requisitos Indispensables:
Formación académica en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Químico Industrial, Ingeniero industrial.




Conocimientos Específicos:
BPH NOM ****/BRC.
POES y POE.
Microbiología alimentos enlatados.
BPM Envasado y Esterilizado.
HACCP.
Operación de autoclaves.
Manejo de manuales y especificaciones.
Desarrollo de microorganismos.
Procesamiento de alimentos de alta o baja acidez
Principios de termodinámica.
Principios de engargolado.
Control estadístico del proceso.
Administración de tiempos y movimientos
Termómetros, mercurio, manómetro.
Lectura y comprensión a grafica de procesos.
Ofrecemos:
Cambio de residencia a Manzanillo, Colima.
Prestaciones de ley y superiores.
Transporte de personal.
Comedor subsidiado.
Zona para laborar en Planta Manzanillo, Colima, México.
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📌 Supervisor De Esterilizado Alimentos Enlatados (Manzanillo)
🏢 Marindustrias, S. A. De C. V.
📍 Manzanillo