¿Ya sabes llevar una cocina y quieres un lugar donde se note? En PARCEROS, restaurante de comida colombiana en el centro de Mérida, buscamos sous chef para llevar la cocina en el turno junto al chef ejecutivo.

Lo que vas a hacer

- Llevar la cocina en tu turno: repartir estaciones, cuidar tiempos y entrar a la línea cuando haga falta
- Cuidar que cada plato salga con la receta, la porción y la presentación de la casa
- Controlar el inventario y la merma, y avisar a tiempo lo que hay que pedir
- Revisar la higiene, las temperaturas y el orden de la cocina en la apertura y en el cierre
- Entrenar a los auxiliares y a los cocineros nuevos

Lo que buscamos

- Al menos dos años como sous chef, segundo de cocina, jefe(a) de turno o encargado(a) de cocina
- Haber tenido a tu cargo a un equipo de tres personas o más
- Experiencia en cocina de alto volumen
- Disponibilidad para trabajar fines de semana

Lo que ofrecemos

- Sueldo base de $3,000 semanales, más propinas de $1,000 a $1,500 aproximadamente: entre $4,000 y $4,500 a la semana
- Todas las prestaciones de ley: IMSS e Infonavit con nómina timbrada




- Comida diaria incluida y uniforme sin costo
- Crecimiento real dentro del restaurante

Horario: el turno se acuerda en la entrevista, con descanso los lunes.

Cómo postularte: postúlate aquí o escríbenos por WhatsApp al (phone hidden). Te contesta Parcerito, nuestro asistente, que te pide tu CV y agenda tu entrevista en el restaurante (Calle 62 #443, Parque Santa Lucía, Centro), de martes a viernes de 3:00 a 6:00 pm. Vacante completa en parceros.mx/vacantes.

Sueldo: $4,000.00 - $4,500.00 a la semana

Incentivos:

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Dónde has estado a cargo de una cocina y de cuántas personas?
- Si a mitad del sábado te das cuenta de que un insumo no va a alcanzar para la noche, ¿qué haces?
- Si hablamos con tu último chef, ¿qué diría que haces muy bien y qué diría que tienes que mejorar?
- ¿Puedes trabajar fines de semana, con descanso los lunes?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous chef — $4,000 a $4,500 semanales con propinas y prestaciones de ley, Centro de Mérida (México)
🏢 Restaurante Parceros
📍 México