*Realizar los cortes de los productos cárnicos (res, cerdo, pollo y pescado) para dar el aprovechamiento máximo de toda la materia prima utilizada.*Recepción de productos cárnicos (res, cerdo, pollo y pescado) que cumplan con las características para cumplir con las normas de calidad higiénico-sanitarias.*Verificar que las existencias de carne de acuerdo a características establecidas.Control de inventario de materia prima.*Realizar limpieza y sanitización de equipo, utensilios y área de trabajo.*Manipulación y desinfección de alimentos.*Identificar temperaturas de almacenamiento.-Requerimientos- Educación mínima: Educación primariaMenos de 1 año de experienciaEdad: entre 19 y 50 añosConocimientos: Control de inventarios, Normas de calidad, Sanitaria, Higiene de alimentosPalabras principal: apprentice, internship, traine, restaurador
📌 Aprendiz de Tablajeria (Monterrey)
🏢 Grupo Restaurantero Gigante
📍 Monterrey
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