Ubicación: Av Tecnológico 1119, San Salvador Tizatlali, 52172, Metepec, Méx.

Sueldo mensual: $11,000 a $13,000 MXN, según experiencia.

Estamos buscando un(a) Encargado(a) de Cocina con experiencia, liderazgo y organización, que se integre a nuestro equipo para garantizar la correcta operación de la cocina, mantener altos estándares de calidad e higiene y desarrollar al personal.

RESPONSABILIDADES
Supervisar y coordinar las actividades diarias de cocina.
Estandarizar recetas, porciones, procedimientos y presentación de platillos.
Implementar y supervisar prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Garantizar el cumplimiento de normas de limpieza y desinfección en todas las áreas.
Capacitar al personal en procedimientos operativos, higiene y manejo adecuado de alimentos.
Supervisar la recepción, almacenamiento y rotación de insumos (PEPS).
Controlar inventarios, mermas y aprovechamiento de materia prima.
Verificar la calidad y presentación de los alimentos.
Organizar horarios,



actividades y responsabilidades del equipo de cocina.
Mantener el orden, limpieza y disciplina durante la operación.

REQUISITOS
Experiencia comprobable en cocina y manejo de personal.
Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad de liderazgo y resolución de problemas.
Organización, responsabilidad y compromiso.
Experiencia en control de inventarios y manejo de insumos.
Disponibilidad de horario.

OFRECEMOS
Estabilidad laboral.
Prestaciones de Ley
Posibilidad de crecimiento.
Integración a un equipo de trabajo competente.

Buscamos una persona comprometida, con iniciativa y liderazgo, que disfrute trabajar en equipo y tenga la capacidad de mantener una cocina organizada, productivo y con altos estándares de calidad.

Sueldo: $11,000.00 - $13,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado A De Cocina Metepec (México)
🏢 Mong Bread
📍 México