Objetivo del puesto
Brindar una experiencia de maridaje y servicio de vinos de alto nivel, asesorando al comensal de manera personalizada y contribuyendo a elevar la experiencia gastronómica del restaurante.
Perfil y requisitos
Experiencia previa como sommelier en restaurantes de alta gama o Fine Dining.
Conocimiento sólido de viticultura, vinificación, regiones vinícolas, etiquetas y maridajes.
Dominio del protocolo de servicio, presentación, decantación y conservación del vino.
Habilidad para diseñar maridajes que complementen el menú y enriquezcan la experiencia del comensal.
Experiencia en gestión de cava, inventarios, rotación y control de costos.
Sobresaliente comunicación, presencia profesional, atención al detalle y orientación al servicio.
Inglés conversacional avanzado, deseable para atender a clientes internacionales.
Competencias principal
Pasión por la hospitalidad, discreción, elegancia en el servicio, iniciativa comercial y capacidad para recomendar vinos de acuerdo con los gustos y presupuesto del cliente.
Lo que buscamos
Un profesional con criterio, sensibilidad gastronómica y vocación de servicio, capaz de transmitir su conocimiento con seguridad y naturalidad, generar confianza en el comensal y contribuir a la rentabilidad y excelencia del restaurante.
Ofrecemos
Salario base +Comisiones.
Prestaciones de Ley.
Servicio de comedor gratuito.
Sueldo: $13,000.00 al mes
Ventajas:
Descuento de empleados
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Sommelier La Reforma (Ciudad de México)
🏢 Ge
📍 Ciudad de México
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