Descripción
Apoyar en la coordinación y ejecución de las actividades logísticas relacionadas con el abastecimiento, almacenamiento, distribución y control de insumos para las distintas unidades del grupo restaurantero, garantizando la disponibilidad oportuna de productos y el correcto manejo de inventarios.

Responsabilidades
Apoyar en la recepción, revisión y acomodo de materias primas, alimentos, bebidas e insumos.

Verificar cantidades, calidad y condiciones de los productos recibidos de proveedores.

Preparar pedidos y surtidos para restaurantes y unidades operativas.

Dar seguimiento a entregas programadas entre almacén central y sucursales.

Registrar entradas, salidas y traspasos de mercancía en sistema.

Apoyar en la realización de inventarios físicos, cíclicos y mensuales.

Monitorear niveles de stock para evitar desabastos en las unidades.

Reportar faltantes, excedentes, mermas o productos en mal estado.

Mantener actualizada la documentación logística y de distribución.





Coordinar la carga y descarga de mercancía.

Asegurar el cumplimiento de las normas de almacenamiento, limpieza e higiene.

Requisitos
Experiencia
Mínimo 1 año de experiencia en:
Almacenes.
Inventarios.
Logística y distribución.
Control de insumos.

Deseable experiencia en:
Restaurantes.
Centros de producción.
Comisariatos.
Cadenas de alimentos y bebidas.
Hotelería o retail.

Conocimientos Técnicos
Control de inventarios.
Recepción y despacho de mercancías.
Sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Manejo básico de Excel.
Elaboración de reportes operativos.
Buenas prácticas de almacenamiento.
Manejo higiénico de alimentos.
Control de mermas y caducidades.

Ventajas

Prestaciones de ley

Habilidades requeridas

logística en grupo restaurantero
J-18808-Ljbffr

📌 Auxiliar De Logística Giro Restaurantero Ciudad De México
🏢 ROPSA HEAD HUNTER
📍 Ciudad de México