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Detalles del puesto
Modalidad : Presencial
Ubicación : Puebla, Pue.
Jornada : 51 horas semanales (incluye 30 minutos de comida)
Descanso : Día rotativo entre semana
Tipo de contratación : Permanente (planta a partir del 3er mes)
Objetivo del puesto
Garantizar el correcto funcionamiento de las áreas de barra, cocina y caja , asegurando la preparación, presentación y servicio de los productos del menú bajo los más altos estándares de calidad, limpieza y atención al cliente .
Principales responsabilidades
Ejecutar listas de preparación, insumos y mise en place conforme a las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente.
Aplicar correctamente el sistema PEPS para el manejo, rotación y almacenamiento de productos.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria ( Distintivo Punto Limpio y NOM-251 ).
Preparar alimentos y bebidas del menú garantizando sabor, calidad y destacado presentación.
Realizar tareas básicas de cocina (reducción de salsas, escaldado, montaje y limpieza de utensilios y equipo).
Manejo de caja : cobros, cortes y distintos métodos de pago.
Mantener limpias y ordenadas las áreas de cocina, barra, baños y almacén.
Apoyar en eventos especiales, catering o producción de alimentos.
Colaborar activamente para alcanzar los objetivos de servicio y operación de la sucursal.
Escolaridad : Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).
Experiência : Mínimo 2 años en puestos similares (barra y caja, preferentemente en cafetería o restaurante).
Género : Indistinto.
Competencias y habilidades
Limpieza y orden constantes.
Proactividad y trabajo en equipo.
Organización y atención al detalle.
Excelente actitud de servicio y comunicación.
Responsabilidad, puntualidad y disposición para aprender.
Ofrecemos
Sueldo neto mensual : $9,451.20
Vales de despensa :
Propinas semanales .
Prestaciones de ley.
Capacitación continua y crecimiento cualificado.
Excelente ambiente laboral.
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Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9,451.20 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Barista/cajero Cafetería Ciudad De México
🏢 green me
📍 México
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