- 1. Seguir la lista de preparación de alimentos asignada por el jefe de cocina para cumplir con el menú asignado
- 1. Asegurar que todos los ingredientes y materiales de preparación de alimentos son inocuos, confirmando su estado organoléptico, vida de anaquel y demás características necesarias.
- 1. Asegurar que los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar son los correctos y en las cantidades necesarias.
- 1. Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y desinfección de frutas y verduras, carnes, etc.
- 1. Verificar que las tareas y actividades de los auxiliares de cocina son ejecutadas correctamente.
- 1.
Revisar diariamente las mercancías y materias primas almacenadas para asegurar que se aplique el método PEPS, y confirmar el buen estado de los mismos.
- 1. Participar en la elaboración de los menús para sugerir las mejoras y modificaciones necesarias.
- 1. Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies.
- 1. Cumplir las pautas sanitarias, nutricionales y de Buenas Prácticas de Manufactura.
Sueldo: $3,000.00 - $3,800.00 a la semana
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $3,000.00 - $3,800.00 a la semana
Incentivos:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero Parque Industrial El Aguila (Ciudad de México)
🏢 Comedor industrial alimentos
📍 Ciudad de México
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