Resumen del Cargo

Responsable de planificar, dirigir y coordinar las actividades de recepción, almacenamiento, control de inventarios y despacho de mercancías.

Su objetivo principal es garantizar:

- La integridad del producto
- La exactitud de los registros
- El cumplimiento de los tiempos de entrega

Todo ello optimizando costos operativos y liderando equipos de alto desempeño.

Formación y Experiência

Carreras :

- Ingeniería Industrial
- Licenciatura en Logística
- Administración de Empresas o afines
- Deseable: Especialización o Maestría en Supply Chain Management

Experiência :

- Mínimo 5 años en operaciones logísticas
- Al menos 3 años en puestos de supervisión o jefatura en almacenes de alto volumen

Conocimientos Técnicos (Hard Skills)

Gestión de Inventarios :

- Dominio de Par Stocks (stock de seguridad)
- Gestión de máximos y mínimos
- Mínimo: punto de reorden para evitar desabasto
- Máximo: control para evitar sobreinventario, merma y capital inmovilizado
- Implementación de alertas de reabastecimiento

Control de Inventario :

- Gestión de PEPS (FIFO) para asegurar frescura, especialmente en sector restaurantero

Software y Tecnología :

- Manejo de ERP/POS para restaurantes (Soft Restaurant, Oracle Micros, Toast o similares)
- Interconectividad entre inventarios y ventas en tiempo real
- (descuento automático por recetas estándar)

Competencias y Habilidades (Soft Skills)

- Visión estratégica (impacto en resultados financieros)
- Liderazgo y gestión de equipos operativos
- Manejo de horario rotativo
- Resiliencia y manejo de crisis
- Análisis de datos para toma de decisiones
- Habilidad de negociación con proveedores y transportistas
- Liderazgo sostenible (reducción de residuos y eficiencia operativa)
- Cultura de auditoría y mejora continua

Funciones Principales

- Gestión de inventarios :





- Supervisar inventarios cíclicos y anuales con confiabilidad mayor al 98%

- Optimización de espacios

Diseñar layout del almacén para mejorar flujo y pickingAsegurar cumplimiento de calidad y tiemposCoordinar logística de última milla y distribuciónGarantizar cumplimiento de normas en equipos e instalacionesSupervisar procesos como corte, preparación y lavadoEvitar mermas y asegurar costos estándarCoordinar abastecimiento según proyecciones de ventaCumplir normativas sanitarias en todos los procesosImplementar sistemas de rastreo de productos

- Control de recepción y despacho :

- Gestión de flota y transporte :

- Mantenimiento y seguridad :

- Gestión de producción y porcionado :

- Control de rendimientos :

- Planeación de la demanda (MRP) :

- Aseguramiento de inocuidad :

- Trazabilidad de lotes

Herramientas y Recursos de Trabajo

Tecnología :

- Acceso completo a ERP / Software para Restaurantes (Soft Restaurant o similares)
- Manejo de sistemas WMS para la gestión de almacenes

Equipo :

- Dispositivos móviles para captura de datos en tiempo real
- Equipo de cómputo para control, análisis y operación logística

Seguridad :

- Uso de Equipo de Protección Personal (EPP) conforme a normativas de seguridad e higiene
- Cumplimiento de protocolos operativos para la prevención de riesgos

Sueldo: Hasta $18,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Ha tenido personal a su cargo en un almacén o CEDIS de alto volumen durante al menos 3 años?
- ¿Ha trabajado en el sector restaurantero o de alimentos?
- ¿Tiene experiência implementando y gestionando máximos y mínimos de inventario?
- ¿Tiene experiência con sistemas ERP o software de restaurantes (Soft Restaurant, Micros, Toast o similar)?
- ¿Ha utilizado algún WMS (Warehouse Management System)?
- ¿Está de acuerdo con un sueldo de $18,000 libres mensuales?

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Obligatorio)

Experiência:

- en operaciones logísticas: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Centro de Distribución (Mérida)
🏢 GreenBenefits
📍 Mérida