Misión del Puesto :

- Ayudar en la elaboracion y preparacion de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estandares mas altos en Higiene; frescura; calidad y presentación; buscando la satisfaccion de los huespedes en relacion a los alimentos que consumen.

Áreas de Especialización :

- Montaje y presentación de platos
- Preparación de alimentos (mise en place)
- Cocina caliente (platos principales, guisos, carnes, etc.)
- Cocina fría (ensaladas, postres fríos, sándwiches)
- Limpieza y mantenimiento del área de trabajo
- Recepción y almacenamiento de productos

Conocimientos técnicos :

- Montaje y presentación de platos
- Preparación de alimentos (mise en place)
- Cocina caliente (platos principales, guisos, carnes, etc.)
- Cocina fría (ensaladas, postres fríos, sándwiches)
- Limpieza y mantenimiento del área de trabajo
- Recepción y almacenamiento de productos

Escolaridad :

- Carrera técnica




- Licenciatura en Gastronomía

Paquetes Informáticos : Idiomas : Experiência : 6 en la posición

Principales funciones del puesto :

- Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos para su área.
- Cumple con los procedimientos establecidos para su área en el Manual de Procedimientos de operación de Alimentos y Bebidas.
- Realizar la preparación, producción y presentación de los alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.

Posición física del trabajo : Pasa la mayor parte de su jornada de pie , realizando tareas manuales y de apoyo.

Necesidades físicas del puesto : El trabajo requiere buena condición física y resistencia, además de ciertas capacidades específicas.

Capacidad para permanecer de pie y activo durante toda la jornada.

📌 Ayudante Cocina Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancun All Inclusive Resort & Spa (Quintana Roo)
🏢 Grupo Posadas
📍 Quintana Roo