DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Responsable de supervisar y coordinar la operación diaria del comedor de colaboradores, asegurando que el servicio de alimentos se brinde de manera productivo, oportuna y bajo los estándares de higiene, calidad y servicio establecidos. Será responsable de verificar la calidad y presentación de los alimentos, supervisar al personal a su cargo, controlar inventarios, dar seguimiento a los costos y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando una atención adecuada a los colaboradores. REQUISITOS
- Bachillerato concluido, TSU, Licenciatura en Gastronomía, Turismo o carrera afín.
- Experiencia mínima de 2 años comprobable en operación de comedores de colaboradores.
- Experiencia en hotelería, preferentemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.




- Conocimientos en higiene y manejo de alimentos y bebidas.
- Conocimiento de estándares de higiene y programas de calidad (AAA).
- Control de costos, inventarios y manejo de insumos.
- Experiencia en supervisión y coordinación de personal.
- Liderazgo, organización y capacidad para resolver problemas.
- Creatividad, energía y entusiasmo.
- Trabajo en equipo y actitud de servicio. COMPETENCIAS
- Liderazgo.
- Organización y planificación.
- Comunicación efectiva.
- Enfoque en la calidad del servicio.
- Iniciativa y sentido de responsabilidad.

📌 Encargado de comedor de colaboradores (Benito Juárez)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Benito Juárez