RELEVANTE : Esta vacante es exclusivamente para perfiles con experiência comprobable como DIRECTOR DE OPERACIONES.

OBJETIVO DEL PUESTO

Dirigir, coordinar y optimizar la operación integral de la planta de producción de piña, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad, costos, seguridad y normatividad , garantizando la eficiencia operativa y la continuidad del negocio.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Operación y Producción

- Planear, dirigir y supervisar las operaciones diarias de la planta.
- Asegurar el cumplimiento de planes de producción, volúmenes, tiempos y estándares de calidad.
- Optimizar procesos productivos para mejorar rendimientos, reducir mermas y costos operativos.
- Coordinar las áreas de producción, mantenimiento, logística, calidad y almacenes.

Gestión de Personal

- Dirigir jefaturas y mandos medios (producción, mantenimiento, calidad).
- Evaluar el desempeño del personal operativo y administrativo de planta.
- Trabajar en conjunto con Recursos Humanos en estrategias de reclutamiento, capacitación y retención.
- Garantizar el cumplimiento de la legislación laboral vigente.

Calidad, Seguridad e Inocuidad

- Asegurar el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP, ISO u otras).

- Supervisar normas de seguridad e higiene industrial.

- Implementar acciones preventivas para reducir riesgos y accidentes.

- Control y Mejora Continua :

- Analizar KPI’s: productividad,



eficiencia, mermas, costos, tiempos muertos y rotación.

Cumplimiento Legal y Administrativo

- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, ambientales y laborales.
- Coordinar auditorías internas y externas.
- Controlar presupuestos operativos y optimizar recursos.
- Implementar proyectos de mejora continua (Lean, Kaizen, 5S).
- Presentar reportes periódicos a Dirección General.

REQUISITOS DEL PUESTOEscolaridad

- Ingeniería Industrial, en Alimentos, Agroindustrial, Mecánica o afín.
- Deseable Maestría en Administración, Operaciones o similar.

Experiência (REQUISITO INDISPENSABLE)

- Mínimo 5 a 8 años de experiência en puestos de DIRECCIÓN DE OPERACIONES. :

- Al menos 4 años comprobables desempeñándose como DIRECTOR DE OPERACIONES. :

- Experiência en plantas de alimentos, preferentemente en procesamiento de frutas o agroindustria.

- Manejo de personal operativo

CONOCIMIENTOS TÉCNICOS

- Procesos de producción agroindustrial.
- Planeación de producción y control de inventarios.
- Normatividad de calidad e inocuidad alimentaria.
- Legislación laboral y seguridad industrial.
- KPI’s operativos, control de costos y presupuestos.

ZONA A LABORAR: OAXACA LOMA BONITA

Trabajo 100% presencial en planta.

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Sueldo: $60,000.00 - $65,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Directo de Operaciones (Planta de Piña) (No Gerentes)
🏢 Conservera La EÑeÑola
📍 Loma Bonita